湖北油料加工产业存在六大差距

2005-09-08
 

湖北省的加工业与发达国家相比在以下六个方面,还存在着明显的差距。


  1、 原料质量差距


  经我们对加拿大、澳大利亚等发达国家出口的油菜籽的跟踪分析表明,他们出口的油菜籽含油量45%以上;硫苷和芥酸含量分别为20mmol/g和1%以下;水分5~6%;颗粒饱满 ,杂质含量低于1%。而湖北省油菜籽的含油量40%以下;双低菜籽合格率约占1/10;含水量9~11%,甚至大于13%;油菜籽颗粒不饱满,杂质含量远高于3%。原料质量差距较大。


  2、粮油加工总体差距


  2001年农产品加工业产值与农业产值之比,发达国家为2.0~3.7:1;中国平均0.9:1;而湖北平均只为0.78:1。全省高于中国平均值的只有五市:武汉市 1.857:1;鄂州 市 1.198:1;仙桃市1.164:1;潜江市 1.065:1;天门市 1.056:1 。湖北省粮油加工总体差距还不如全国,比发达国家差距更大。


  3、深加工(二次以上加工)比例的差距


  深加工(二次以上加工)比例发达国家为80%。中国为20%,而湖北省仅为9%。发达国家从事农产品加工业的劳动力远远多于从事农业生产的劳动力,而我省正好相反。一些 农产品加工企业与农户没有形成紧密的利益联结机制,对农民增收的带动能力不强。


  4、企业规模、设备的差距


  发达国家西班牙的油脂加工企业年处理油料的平均规模为≥12万吨/年。湖北省绝大部分油脂加工企业≤1.5万吨/年。在农产品加工企业的设备上,我国加工企业的设备处于 20世纪70-80年代世界平均水平的设备占80%。处于90年代水平的占15%左右。达到国际水平的只有5%左右。其企业规模、设备的差距可见一斑,远远落后于发达国家的设备。


  5、加工水平和综合利用能力差距


  在加工工艺水平上,我国油菜籽工榨油的预榨温度一般都高于130℃(国外一般都低于120℃)。饼粕残油率国外均低于0.8%。而国内一般都大于1.5%。


  在综合利用能力方面,国外综合利用产值一般为原料产值的12倍以上。我国综合利用产值只为原料产值的1.5倍左右。800万吨菜籽饼粕、50万吨油脚除作饲料外,几乎都没有 综合利用。


  6、加工业管理差距


  由于受过去计划经济影响,我国加工业管理体制不顺、部门分散、多头管理、加工流通管理至今尚未摆脱条块分割的局面。

 

 

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