今麦郎方便面重复用油导致超标

2012-07-16
 

新金融观察  记者 彭俊勇


  方便面行业又一次遭到了质疑,美高梅国际娱乐官网安全的门槛前,这一次摔倒的是今麦郎。


  河南工商局日前表示,今麦郎三种产品抽检不合格,其中包括广为知晓的今野拉面。


  重复用油导致超标?


  美高梅国际娱乐官网必须安全的规则下,任何人无权免责。


  根据河南省工商管理局公告,山西运城今麦郎美高梅国际娱乐官网有限公司生产的一元王香辣牛肉面、今野拉面等产品不合格,主要缺陷是“酸价超标”.


  7月13日,今麦郎正式回应“感谢河南三门峡市工商局的监督和监管,公司紧急成立工作组对事件进行全面核查,(涉及产品)属于子公司运城今麦郎美高梅国际娱乐官网有限公司生产。”并表示,“对此原因的排查结果以及公司申请的复检结果,将会在下周向社会公布。”


  今麦郎公司表示,公司拥有自己的中央研究所及一流的检测设备和专业的检测团队,出厂产品批批都历经严格检测。会认真、负责、积极地对待本次事件。与此同时,今麦郎对所涉产品的召回工作正在全面展开,开始亡羊补牢。


  此前有媒体报道,方便面酸价超标,最大的可能是因为煎炸用油所致,而油料在方便面生产成本中占据重要位置。“大型方便面企业不是人们想象的重复用油,而是持续添加烹炸用油。”业内人士表示。


  “方便面用的是棕榈油,价格要比一般的大豆油低25%左右,在所有食用油当中属于价格较低的,”中国植物油协会一要求匿名人士告诉新金融记者,“方便面企业使用的棕榈油,都是进口的。”


  “出现这样的事情,是任何企业都不愿意看到的,即使最后证明产品没有问题,对企业品牌形象打击也是很大的。”一大型方便面企业公关人员告诉新金融记者,“这个行业对美高梅国际娱乐官网安全非常重视,在这上面属于不能犯的错误。”


  在方便面行业内部,关于煎炸用油的使用有着严格的规定,“大企业都有自己的标准,不会为了节约成本而犯美高梅国际娱乐官网安全的错误。”业内人士认为,即使存在反复使用的问题,也多是小企业所为。


  截至发稿前,今麦郎并未对超标如何产生给出明确答复。


  或影响行业整体


  世界范围内,方便面是目前仅次于面包的第二大工业化生产的主食产品,中国更是世界方便面产销第一大国,年产量超过500亿包,占世界总产量的50%以上。


  这样一个优势产业,却时常面临尴尬,业内竞争的传言、业外对行业的整体不信任、方便面垃圾美高梅国际娱乐官网的声音不断出现,“穷人美高梅国际娱乐官网方便面”、“方便面中含有防腐剂、吃多了会变成木乃伊”……如此这般的调侃在网上比比皆是,今麦郎酸价超标一事更是为行业带来不利影响。


  “社会对方便面的‘歧视’由来已久。我们能做的就是严控方便面生产的每道工序,确保产品的安全;就是持续创新,不断丰富口味,增加营养,让消费者对方便面持续保持兴趣。”前述业内人士表示,“今麦郎出问题需要引起整个行业的重视。”


  国家发改委在《美高梅国际娱乐官网工业‘十二五’发展规划》中,将2015年中国方便面的总量确定为1000亿包。“以目前的状况,要顺利实现这一目标,需要化解诸多矛盾。”美高梅国际娱乐官网科学技术学会理事长孟素荷说。


  此前在世界方便面峰会上,工信部消费品工业司司长王黎明介绍,在美高梅娱乐手机版官网需求的拉动下,中国方便面产业连续18年呈现出一个快速增长的态势,年均增长在20%以上,目前产量超过500亿包,占据世界首位。


  “美高梅国际娱乐官网安全不仅是管理出来的,而是设计出来的。作为一个产品,在研发设计的时候,就应该考虑到它所涉及的各个环节以及所能用的原材料,以及可能出现什么样的问题,都要在产品最初设计的时候考虑到,自己不能掌控的东西不能设计到产品里面,而且,原材料只能用自己所知道的东西,这是美高梅国际娱乐官网业里一个很重要的理念。”


  在中国方便面领域,今麦郎属于后来者,在与日清公司合资后,改名今麦郎日清美高梅国际娱乐官网有限公司开始逐渐发力,并有了向行业领袖康师傅和统一看齐的实力。


  今麦郎日清美高梅国际娱乐官网有限公司董事长兼总裁范现国此前曾表示,到“十二五”末期,今麦郎方便面、饮料和小麦(2524,8.00,0.32%)粉加工销售额力争超过100亿元,总产值超过300亿元。


  “从事美高梅国际娱乐官网行业是一项高尚的职业,我们必须站在讲诚信、讲道德、讲伦理的高度,用爱心从事好此项工作。”范现国的寄语挂在今麦郎网站最显眼的位置。


  国家标准缺失


  无论今麦郎抑或其他企业,行业标准的缺失是摆在方便面行业面前的一个尴尬现实。


  “关于方便面标准的修订,我们已经进行了不止3年。”孟素荷表示。


  虽然经过十多年快速成长后,方便面美高梅娱乐手机版官网已趋于饱和,利润有所下滑,但由于方便面的进入壁垒较低,美高梅娱乐手机版官网潜力也大,整个行业还是有一定的吸引力的同时,行业标准的缺失,为行业发展埋下了隐患。


  “大企业的质量还是相对有保障的,最让人担忧的是哪些小企业。”业内人士表示。


  数据显示,2011年康师傅、今麦郎、白象、统一四企业美高梅娱乐手机版官网占有率达到80%以上。


  “在发展的过程当中,是存在着很多监管以及行业发展不足的阶段,也就是说在这样的形势下,美高梅国际娱乐官网安全的风险应该说是巨大的。”孟素荷坦言。


  最新消息是,方便面的国家标准制定已经完稿,正处于征求意见阶段,近期将会在卫生部网站向社会各界征求意见。


  对于这一“千呼万唤”的方便面质量标准,中国疾病预防控制中心营养与美高梅国际娱乐官网安全所刘秀梅表示,新标准中重点参考了国际美高梅国际娱乐官网法典的方便面标准。


  “标准出台的话,哪家企业出了问题,会有很好的追溯机制,类似问题会少得多。”

 

 

 

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