《金龙鱼背后的粮油帝国》| 益海嘉里的印钞模式,靠的不仅仅是金龙鱼

2019-08-12
 

一本新书,说的是金龙鱼。

金龙鱼背后的粮油帝国:益海嘉里的印钞模式,靠的不仅仅是金龙鱼

金龙鱼品牌牵涉的话题非常广泛。

商业人士纳闷,金龙鱼和丰益国际能够发展得如此强大,有何成功基因?投资人士想了解,食用油产业及农业板块的运作有何特点、风险何在?外资企业想领悟一些在中国做生意的窍门。

关心国家政治的人,想了解食用油大量依赖进口背后的国家粮食安全问题,也可能从这本书中得到一些有益的启发。

而几乎每个普通的消费者,都会有兴趣知道沸沸扬扬的转基因话题背后的真相,以及自己所吃的食用油究竟是怎么一回事。

这本书可以给每一个关心这些话题的读者一个比较客观和清晰的答案。

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益海嘉里的印钞模式,靠的不仅仅是金龙鱼

节选、改编自《金龙鱼背后的粮油帝国》

说起洛克菲勒,大家都知道他是鼎鼎有名的“石油大王”。他也是十九世纪第一个亿万富翁,2009年被《福布斯》网站评为“美高梅国际网上娱乐史上15大富豪”之首,而比尔·盖茨仅排在第13位。

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洛克菲勒1870年创立标准石油,标准石油控制了全美高梅国际网上娱乐90%的炼油业。标准石油一度因其美高梅娱乐手机版官网垄断地位而被人诟病,但我们不能忽视的是,企业实力的强大也推动了新技术的应用。而洛克菲勒本人也是个非常注重采用新技术的人。

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1917年刚发明的用丙烯合成异丙醇的方法,1920年就被美高梅国际网上娱乐新泽西标准石油公司用于商业生产。这是第一个石油化学品,它标志着石油化工发展的开始。在此之前,原油在提炼后留下的残渣,只能被当作废料抛弃。在此之后,包括塑料、化肥等越来越多的石油化工产品问世,大大重塑了现代人的生活。

为什么要在一篇讲粮油企业的文章中先提到石化行业呢?这是因为,石化行业的基本理念是:利用技术的进步不断地变废为宝,将产业链从单一原料中不断延伸,创造越来越多的附加价值。这一理念对粮油加工行业产生了深远的影响,首当其冲的就是美高梅国际网上娱乐阿丹米公司,也就是如今在全球粮食加工业中著名的ADM,ABCD四大粮商之一。

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阿丹米这个公司是怎么来的呢?

阿彻和丹尼尔斯两人在1902年开始从事亚麻籽压榨业务,1923年收购米德兰亚麻籽产品公司后,成立了ADM。这正好是美高梅国际网上娱乐石化行业起步的年代。阿丹米本来就是做粮油加工起家的,对于新技术的应用非常敏感。阿丹米率先将产业链不断延伸的理念引入粮油加工行业,比如从大豆身上加工人造蛋白、大豆卵磷脂等无数产品,玉米也一样,可以加工出玉米果糖、柠檬酸等几乎无穷尽的产品。

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到如今,阿丹米已形成这样的商业模式:在农产品的初级加工业务上,追求规模效应和低成本战略。工厂的规模越大,成本就越低,在竞争中就越有优势。在农产品的深加工业务上,注重产业链的延伸,通过研发来进行工艺的改进或创新,不断推出新产品,实现每一粒谷物种籽的价值最大化。阿丹米从基本农产品开发出来的产品多达数千种,涉及大量行业。通过深加工,阿丹米能将农产品做到两三倍的增值。

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阿丹米注重让各项业务产生协同效应,具备自我扩张能力。在最初的亚麻籽、大豆加工业务建立起的大规模和低成本的模式、产业链延伸模式及收储物流贸易模式,均可复制到玉米加工等新业务上。原有的客户资源也可利用于新产品的销售。反过来,新业务也增强了公司与客户的谈判能力和话语权,还可为公司获得新的客户资源。

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标准石油公司影响了阿丹米,阿丹米又影响了益海嘉里的母公司丰益国际。

丰益国际与阿丹米的亲密合作不是偶然的。在ABCD四大粮商中,阿丹米的业务与丰益的匹配度最高。

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阿丹米特别擅长大豆压榨、面粉加工和生物燃料,这些也都是丰益最重要的业务。阿丹米注重研发,早在上世纪40年代和60年代,就凭借浸出法萃取豆油和组织蛋白两项新技术,分别迅速占领美高梅国际网上娱乐的大豆压榨和植物蛋白美高梅娱乐手机版官网。

阿丹米的这些技术是丰益非常需要的。阿丹米提供技术,丰益提供美高梅娱乐手机版官网,双方相互支持。而且,阿丹米公司的由来,是阿彻、丹尼尔斯和米德兰三个人合作的结果,而丰益则继承了郭鹤年“伙伴制经营”的商业艺术,两个公司都有“抱团打天下”的企业文化基因,这让双方在合作时更容易取得默契。

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阿丹米于1983年在中国香港设立亚太分公司,基本与丰益同步扩张亚洲美高梅娱乐手机版官网。阿丹米在中国美高梅娱乐手机版官网倚重于益海嘉里的扩张,而其他跨国粮商在中国则更偏好独资模式。

郭孔丰与阿丹米相见恨晚。1993年,阿丹米的亚太区副总裁史蒂芬,邀请郭孔丰去美高梅国际网上娱乐迪凯特的阿丹米北美总部见其董事长,美高梅国际网上娱乐粮油行业的传奇人物杜安·安德列斯。安德列斯称,亚洲美高梅娱乐手机版官网很重要,特别是中国,但他们不懂如何在亚洲做生意,所以希望在当地找合作伙伴来共同开拓这块生意。阿丹米的谦逊和尊重,让当时还在艰苦创业阶段的郭老板终生难忘。后来,史蒂芬成为丰益董事会中阿丹米的代表。

做为阿丹米的学生,益海嘉里把阿丹米的那套商业模式在中国玩得淋漓尽至。

今天,一枚小小的大豆,在益海嘉里的一个个车间里辗转加工,蛋白、豆皮、油角、皂角,每一道工序的下脚料都是下一道工序的原料,直到被“吃干榨尽”。益海嘉里的大豆加工产业链,在世界同类企业中是最长的,加工技术达到了世界领先水平。大豆在加工过程中已实现了100%的转化增值和综合利用。

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大豆分离出豆粕和豆油。如果是转基因豆粕,只能做饲料。国产大豆压榨后的非转基因豆粕,可以做美高梅国际娱乐官网级豆粕生产酱油,也可以加工成食用豆粉、烘焙豆粉,及各种美高梅国际娱乐官网级的大豆蛋白,包括浓缩蛋白、分离蛋白、水解蛋白、组织蛋白等。

浓缩蛋白品被广泛应用在肉类加工美高梅国际娱乐官网、烘焙美高梅国际娱乐官网、冰淇淋、糖果和饮料的生产中,每吨售价高达一两万元还供不应求。因为生产工艺复杂,在国外,大都是一家工厂只生产一种蛋白。益海嘉里能做到在一个工厂里集中生产所有的蛋白。

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益海嘉里还从大豆蛋白中提取出食用和药用级别的卵磷脂。卵磷脂被誉为“血管清道夫”,是一种功能全面的营养品。在制作分离蛋白过程中所产生的蛋白废水,经过厌氧发酵处理后可生产沼气用于发电。益海嘉里将国产大豆的优质蛋白优势发挥了出来,为国产大豆的成功“突围”做出了重要贡献。

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从食用油这条链往下走,则是油脂化工业务。

油脂加工过程中产生的辅料和废料,成为油脂化工的原料。油脂化工不需要好的油,用废油可以大大降低成本。例如,油脂在脱色过程中需要添加白土,过滤出来的废白土中含有30%的油,通过挤压可以提取一半出来,剩下的废土可以掺入到煤炭中燃烧。油脂精炼后产生的皂角,可做酸化油。

此外还可利用煎炸废油、餐厨潲水油等餐余废油。这些废油经过水解、蒸馏等工艺,生产出脂肪酸、甘油和皂粒,以及二聚酸、聚酰胺树脂、天然维生素E、天然植物甾醇、造纸化学品、高分子材料和绿色表面活性剂等相关衍生产品,可供应给橡胶、塑料、纺织、造纸、医药、日化、美高梅国际娱乐官网、涂料等行业。对餐饮废油的回收和再生利用,还有效减少餐桌上的美高梅国际娱乐官网安全隐患。

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益海嘉里的油脂化工业务从2003年起步,在天津、连云港、上海和东莞建立生产基地,生产“锐龙”、“龙旗”牌的油脂化工产品。多年来,在益海嘉里贴牌业务的客户名单上,包括奇强、立白、宝洁、联合利华等知名品牌。这些品牌的洗涤类产品都要用油脂化工产品作为原料。

益海嘉里在建设最初的大豆压榨厂的同时,就开始布局专用油脂厂、油脂化学品厂和大豆浓缩蛋白厂,构建完整的大豆产业链。大豆压榨这样的主业务,很快会进入红海竞争,打到没有利润。初级产业链竞争,只是从原料采购、航运、压榨、精炼到包装销售,也易于模仿。而以研发技术为基础的深度产业链,却能延伸到少有人或没有人涉及的蓝海领域,在副产品上赚到比主产品更多的利润,保持独特的竞争优势。

原来一吨四千元的大豆,加工成豆油和豆粕后能卖六七千元。而经过深加工之后,可生产出多达200多种的产品,最高可以卖到一万元。

益海嘉里把这一套模式,也应用到大米产业链上。一粒稻谷,在益海嘉里人的手里,不仅可成为品牌大米,还可提炼出卵磷脂、米糠腊、谷维素、米硒粉等高附加值的产品,而且可发电、可制油、可变身绿色环保的轮胎。米糠和稻壳,这些过去没有什么价值的东西,全被益海嘉里送进了加工车间,“吃干榨尽”。

正是因为技术玩得好,丰益国际在财务报表上拥有优异的表现。

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国际粮商利润率比较

在2019年世界500强的五大粮商中,我们看到,ADM公司和丰益国际与其它三个粮商拉开了不小的距离。为什么会这样?

一个最重要的原因是:ADM和丰益国际都是做粮油加工起家,路易达孚、邦吉和中粮都是做粮油贸易起家的,贸易的利润肯定不如加工的利润,对技术重视程度的不同,导致它们在利润率上的很大差异。做为丰益国际的老师,ADM只做2B模式,不像丰益国际一样拥有金龙鱼这样的著名品牌,但它的技术玩得最好,因而且其利润率还要高于丰益国际。

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