山歌:榨出的油像一个个音符一样飘向千家万户

2020-01-14
 

齐鲁网·闪电新闻1月14日讯 山东老字号山歌美高梅国际娱乐官网科技股份有限公司主要经营产品包括:花生油、核桃油、橄榄油及各种花生制品。其中,传统糊香食用油是山歌的招牌。据了解,传统糊香食用油制作技艺”创始于清光绪13年(1887年)以前,距今已有120年以上的历史了。创始人郭玉德自幼跟随师父学习木榨榨油工艺,学成之后将手艺传给后人,历经五代人薪火相传延续至今。

通过“传统糊香食用油制作技艺”榨出的“山歌糊香花生油”曾荣获“山东名牌”、“山东省著名商标”、“中国消费品博览会金奖”等众多荣誉。

“传统糊香食用油制作技艺”创始人郭玉德,1856年出生,31岁跟随师傅学习传统手工榨油的方法。学成后回到山东老家,在章丘油坊扛活(当榨油师傅),后遵父母命回到家乡。看到家乡虽盛产花生、大豆等油料作物,却没有一家地道的油坊,人们并不多吃的油也是外地人挑着担子来兑换的,或者是其它动物油。于是萌生了建油坊的想法,并迅速落地生根,东借西凑,从章丘购置了榨油设备,用小推车推到莱芜,前店后坊,四五伙计,安装调试,莱芜第一家油坊便开张了。

郭玉德做生意为人和气,注重信誉,同时他钻研的古式榨油法榨出的油,有一股特殊的糊香味,被老百姓称为“郭记榨油”。当时他的花生油、豆油、麻糁、豆粕主要是通过推着车子“赶四集”,卖到辛庄、苗山、莱城、沂源(属淄博)、博山(属淄博)等地,凭借着他精湛的手艺和纯朴的经营,生意还算红火,一家人的生计也全靠油坊维持着。

1999年10月,放弃国外进修的年仅20岁的第五代非遗传承人——谢加友之子谢梅木,经过多方筹措,成立了莱芜市山外山花生油厂。2003年12月,山东山歌美高梅国际娱乐官网有限公司成立,“山歌”品牌诞生,因生产基地在山上且榨油师傅们在榨油时常喊着号子而得名,寓意“山歌”榨出的油像一个个音符一样飘向千家万户。2011年,山歌公司为了传承和发展这一古老技艺、还原真实历史,投资300万元建立了‘山歌榨油博物馆’、‘山歌榨油体验馆’,并于2014年在山东省民政厅成功注册。在建馆的过程中,传承人谢梅木连续几年走访老艺人交流技艺,收集文物,丰富馆藏,并先后获得了全国农村青年创业致富带头人、山东省十大杰出青年、山东省青年创业大赛创富组冠军、山东省五四青年奖章、齐鲁创业风云人物等荣誉。2016年12月,山歌美高梅国际娱乐官网有限公司正式改制为:山东山歌美高梅国际娱乐官网科技股份有限公司,同年12月在齐鲁股权交易中心“精选版”成功挂牌,股权代码:100531,并成功引入山东省政府引导基金,成为济南市唯一一家在齐鲁股权交易中心“精选版”成功挂牌的企业。2017年9月,“山歌”品牌被评为山东老字号。2018年,先后荣获9项实用新型专利,特别是去除黄曲霉毒素的臭氧脱毒蒸炒锅设备,从原料上就进行了脱毒,刷新了行业技术水平,品牌含金量提升。2018年12月,通过了国家级“高新技术企业”认定,品牌发展迈入新的里程碑。

值得一提的是,山歌美高梅国际娱乐官网科技股份有限公司在销售形势上不断创新,不仅在原有商超、流通等形势销售,在线上通过天猫、淘宝、京东、微商、抖音、头条等多种形势宣传销售,而且山歌公司依托榨油体验馆、榨油博物馆,“国家级高新技术企业”+“九大专利”背书,设计制作“流动博物馆”,安装触摸屏专享订制智能软件系统。此系统实现播放公司和产品的宣传视频,并定时直播榨油场景,让消费者身临其境,实时监督,从而感受传统榨油文化,激发购买欲望。采用网络购票和预约现场参观体验时间。支持个性化专享定制需求。实现了单个标贴打印、榨油师傅指定及多种瓶型、标贴、祝福语选择搭配功能,也可将自己的头像及个性语言融入标贴。此外,在普通家用食用油生产的基础上,还研发了多个时尚创意的新品,如:针对户外运动研制“驴友”必备品“油在美途”;车载备用——“油宝箱”:5种高端食用油(糊香花生油、非转葵花油、冷榨核桃油、小磨香油、初榨橄榄油)营养搭配;专为孕妇和儿童研制——“小鹿系列”组合,260ML糊香花生油和260ML冷榨核桃油。

对技术的追求革新和对产品的研发创新,大大提升了“山歌”品牌的活力,虽是老字号品牌,却始终保持着青春的活力和强劲的生命力,未来必将更具内涵更赋活力!


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