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芥花油是不是菜籽油？进口芥花油是转基因的吗？ 2019-02-15

市面上逐渐流行一种“芥花油”，不少营养专家推荐，但商家的宣传常令人懵圈：有的说和一般菜籽油不同，有的说正宗的芥花油是进口的。实际上，芥花油属于菜籽油，是一种低芥酸菜籽油。“芥花油”是个约定俗成的通用名称，并不是法定名称。进口芥花油、国产芥花油均为低芥酸菜籽油，主要区别在于芥酸含量略有不同。
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一瓶打开的食用油能搁多久？ 2019-02-13

食用油中多不饱和脂肪酸含量越多，越容易发生氧化。常见的5种食用油，变质难易程度，从易到难依次为：葵花籽油、大豆油、玉米油、菜籽油、花生油。正常生活环境下，没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。再过几天，就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。一般情况下，建议大家在3个月内吃完。
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含油酸的食用油可能能降低冠心病风险 2019-01-28

最近美高梅国际网上娱乐美高梅国际娱乐官网药品监督管理局宣布，含油酸70%以上的食用油可以标识说：“支持性但非结论性的科学证据表明，每天摄入20克高油酸的油可能能降低冠心病风险。”高油酸食用油最常见的是橄榄油，油酸含量75%，此外，红花油油酸含量77%。我们平常用的食用油，有的也开发出了高油酸的品种。例如菜籽油、葵花籽油。
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我叫食用油，了解一下？ 2019-01-25

自古开门七件事：柴米油盐酱醋茶。生活中，不管是煎炸、炒菜还是煲汤、凉拌，都离不开我。我的名字叫做食用油！跟我相处这么久，你真的了解我吗？很多老百姓认为油脂工艺的浸出法用的是化学溶剂，这是真的吗？今天，带你一图了解超市里这个可胖可瘦可高可矮的我吧！
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选用植物油跟着新国标走 2019-01-21

日前，国家卫生健康委员会与国家美高梅娱乐手机版官网监督管理总局联合发布了《美高梅国际娱乐官网安全国家标准植物油》，并于去年底正式实施。据了解，新标准与老标准对比，主要有三大变化：压榨油溶剂残留量不得检出、“食用植物调和油”命名更严格、鼓励厂家标注脂肪酸的组成和含量。选用植物油可参照新国标。
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年末盘点：脂肪回归，重新认识健康脂肪 2019-01-03

以前，在全球范围内，低脂产品一直是消费者心目中的首选。但近年来，随着膳食结构和疾病谱的改变，主流营养学界对脂肪功能有了新的认识。在这样的背景下，刚过去的2018年中，脂肪回归成为美高梅国际娱乐官网新消费的发力点之一，多种动植物油脂和富脂美高梅国际娱乐官网突改往日形象不佳的窘境，一跃成为一大消费热点。
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是调和油就必须标比例，一图看懂食用油标签里的门道 2018-12-27

我们常见的预包装食用植物油有大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。如何科学地选购、食用和贮存预包装食用植物油？国家美高梅娱乐手机版官网监管总局近日从看名称、配料表、营养成分等多个方面做了消费提示，其中用到两种或两种以上原料油时，都统一标注为“食用调和油”，还得标明各种原料油所占比例。
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中国为何每年要进口近亿吨大豆？耕地需用于种植主粮 2018-12-25

进口那么多大豆，豆油只是一个原因，更重要的是饲料需求。国外大豆的品质和价格优势只是一个因素，而核心的原因在于中国没有那么多耕地，不进口大豆就得进口其他粮食。出油率和蛋白质含量跟是否转基因并没有关系。中国产的大豆蛋白粉都是非转基因的。而在美高梅国际网上娱乐加拿大等国，大量的蛋白粉是用转基因豆粕生产的。
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国家美高梅娱乐手机版官网监督管理总局:如何读懂预包装食用植物油标签 2018-12-25

为帮助广大消费者科学选购、食用和贮存预包装食用植物油，国家美高梅娱乐手机版官网监督管理总局特做如下消费提示：我国对预包装食用植物油的标签有严格规定。在选购时，可重点关注：看名称、看配料表、看营养成分表、看生产日期、保质期和贮存条件等
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大豆油冬天冻住了是好是坏？还能吃吗？ 2018-12-13

跟水在0摄氏度下会结成冰一样，液态的植物油在一定的温度下都会发生液态到固态的物理变化。豆油也会在低温下由澄清透明逐渐变为发朦，渐渐出现析出物呈固液混合状态，最后完全转为固态，通俗的说法叫结冻。豆油的凝固点低于花生油等其他食用油，零上温度的条件下一般不会结晶。大豆油的凝固点温度并无统一标准。
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美高梅国际娱乐官网安全专家教你看懂食用油的营养标签 2018-12-07

如今，健康吃油的观点深入人心。然而，选购食用油时，很多人犯了难。。美高梅国际娱乐官网配料表中的TBHQ是什么？食用油的蛋白质和碳水化合物含量为啥是“0”？某品牌食用油的营养成分表中在脂肪下面还标示了饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪和胆固醇的含量，为什么有的没有？
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反覆加热过的油为什么不宜食用？ 2018-12-05

反覆加热过的油会产生饱和与不饱和醛酮类、多环芳烃、反式脂肪酸等，影响身体健康。诸如炸油条、炸薯条的油锅里的油，如果不及时更换，那就成了酱油般颜色的老油。老油不宜食用，是因为食用油在反覆加热的过程中，发生了一系列的化学变化，产生了许多不利于人体健康的化合物。
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改善血脂，葵花籽油和菜籽油优于橄榄油 2018-10-16

一项新的研究表明，在改善血脂，降低心脏病和中风风险方面，葵花籽油、菜籽油等种子油优于橄榄油。德国人类营养研究所的Lukas Schwingshackl博士领导了这项新研究，此结论发表在本月的美高梅国际网上娱乐脂质研究杂志上，引起国际学术界的广泛关注。对消费者来说，好消息是这些种子油往往比橄榄油便宜些。
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选油用油十问十答，你错了多少年？ 2018-09-13

食用油是我们做饭炒菜不可缺少的，但是如何选油用油，这件简单的事其实一点都不简单！什么是“好”的食用油?应符合三个要素：相对合理的脂肪酸组成；丰富的营养伴随物，如甾醇、维生素E; 没有或极少存在危害物。同时，“好油”还应该有消费者需要的良好风味。“适量、多样和适当”才是更健康的用油方式。
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谁是理想的食用油？ 2018-09-07

油脂是人们生长发育中不可缺少的物质，是为人体提供热量的重要物质之一。一个人每天膳食油脂的总摄入量以每千克体重维持在1-2克就可以。人们食用油脂，主要是摄取其所含有的脂肪酸，人们最常选购的花生油、大豆油、油菜籽油、红花籽油、葵花籽油、棉籽油、油茶籽油、芝麻油、玉米油乃至亚麻籽油等，只要符合国家标准，品质有保证，都是理想的食用油。
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西班牙橄榄油为何全球数一数二？ 2018-08-09

过去西班牙的橄榄油经常被意大利商人收购，冠上意大利品牌行销到全世界。现今，对自家产品相当有信心的西班牙人致力于用自有品牌对外，在出口量方面已经达到了全球数一数二的地位。西班牙约有六十个不同品种的橄榄树，每年十一月到来年一月的收成期，橄榄园里就到处可以看到工人们忙着在采收已经成熟的橄榄
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天津海关：选购放心的进口食用油 2018-08-02

我国是世界上最大的食用植物油和大豆的进口国。其中，棕榈油全部依赖进口，其次依赖程度较高的为大豆油。今年上半年天津口岸进口食用植物油主要来自马来西亚，印度尼西亚等国家，进口量位居全国各口岸前列。天津海关为了更好地保护国内消费者舌尖上的安全，严格管控进口植物油检验检疫的每一个环节，确保每一滴油都让老百姓吃得放心。
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植物奶油≠氢化植物油≠反式脂肪 2018-07-18

一些研究表明，反式脂肪确实对健康有危害。应该尽量减少反式脂肪的摄入。但植物奶油、氢化油和反式脂肪这三个概念并不完全等同。非所有的植物奶油（植物黄油）都含氢化油，也并非所有的氢化油都是反式脂肪，将体重增加、肝脏损害、血压升高等问题统统归结为氢化油，这样的结论有失偏颇，会对人们造成误导，造成不必要的恐慌。
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营养专家的吃油指南，一表读懂每种油的“小脾气” 2018-06-25

“吃油”对人体来说至关重要：油富含磷脂和植物固醇，提供人体必需的脂肪酸，是高效的能量来源，协助补充脂溶性维生素，增加菜肴的色香味……吃油不是一件简单的事，需要学习选择、用量、烹饪等方面的知识，才能发挥油的价值，把不利影响降到最低。可是，你真的了解每种油的特点吗？一张表格告诉你答案。
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官方解答： 玉米油可否取名为玉米胚芽油？ 2018-06-15

根据《美高梅国际娱乐官网安全国家标准 预包装美高梅国际娱乐官网标签通则》（GB 7718）4.1.2.1.1 当国家标准、行业标准或地方标准已规定某一美高梅国际娱乐官网的一个或几个名称时，应选用其中的一个，或等效名称。现行《玉米油》国家标准（GB/T 19111-2017）规定，玉米油是指“用玉米胚制取的油”；执行本标准的产品应使用“玉米油”名称。
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你吃的每一滴油，都在悄悄改变你的身体 2018-06-01

吃油吃健康，吃油吃时尚，你家选对油了吗？国家主管部门第四次全国性的营养与健康调查，中国城市居民的膳食中约有一半的脂肪来源于食用油，油脂种类的选择对我们的健康极为重要，生活中如果用错油，长期下来对健康有一定影响。同品种的油脂具有不同的营养价值和健康功能。
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世界上用量第一的食用油，为什么超市没得卖，很多美高梅国际娱乐官网厂却在用？ 2018-05-31

油的种类很多，绝大多数人没有亲眼见过棕榈油，很少以桶装油的形式单独出现在超市的货架上供人挑选。但是日常生活中，我们接触最多的就是棕榈油，实际上它是目前地球上生产、使用最多的植物油。它几乎存在于吃的、喝的、用的所有东西中：棕榈油在世界用量第一，主要有两方面的原因：价格和用途。油棕被人们称为“世界油王”。
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葵花油有转基因的吗？为何名牌葵花油标“非转”被罚？ 2018-05-08

“非转基因”食用油标识满天飞？小心踩雷！有名牌葵花油企因非转标识被罚！卖油郎需要熟悉有关转基因产品的相关法规和专业常识。葵花，学名向日葵，是一种原产于北美的作物，美高梅国际网上娱乐向日葵协会（NSA）在官网上明确说明：向日葵不是转基因作物。事实上市面所有的葵花油、花生油、茶油、亚麻油等，都是来自非转基因原料，但注意了，“非转基因”标识和宣传均需谨慎。
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为什么说牡丹籽油是植物油中的珍品？ 2018-04-28

牡丹籽油又称牡丹油，是采用油用牡丹(包括凤丹牡丹和紫斑牡丹)的种子压榨制取的一种高端食用油。是中国特有的通过牡丹籽提取的木本坚果植物油。其营养丰富，是植物油中的珍品，也是我国少有的健康食用油脂。牡丹籽油的出产技能有物理冷榨法和亚临界生物技能低温萃取法。丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上，尤其是其中富含多不饱和脂肪酸--亚麻酸(属n-3系列)含量超过40%。
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你真的会看食用油标签吗？慧眼识油只需这五步，收藏！ 2018-04-26

美高梅娱乐手机版官网上的食用油产品越来越多，看起来难免眼花缭乱。消费者选购时一般先看品牌。然而，每个牌子都有极多的产品系列，而每个产品的档次和配料都不同，营养价值和适合人群也不同。学会看标签选食用油，才是保障自己权利的不二法门。标签应当如何读呢？虽然项目很多，重点无非以下5个方面，不妨按以下项目逐一细看。
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